Vinificación y refinamiento: Al llegar a la bodega, las uvas se han adelgazado y presionado de manera suave. El must se transfirió a tanques de acero inoxidable a una temperatura de 10 ° C para obtener un ilegal natural. La fermentación alcohólica tuvo lugar a una temperatura controlada de 16-17 ° C para mantener intactos los aromas primarios. El vino refinó un corto período en acero y descansó 4 meses en la botella antes de que el mercado
Combinaciones: Espagueti con erizos de mar.
