Nebbiolo Langhe Doc Le Rondini 2021 - Terre del Barolo

Antiguo: 2021
Formato: 750 ml
Gradación: 11,5%
Origen: Piedmont
Temperatura: 16-18°
Color: Rojo rubí

Nombre: Langhe Doc

Nota: La nariz es afrutada, toques de pequeñas frutas rojas y especias. En el paladar es seco, armonioso y elegante, de buena estructura.

Vinificación y refinamiento: adelgazamiento, fermentación alcohólica y maceración de 6/8 días a temperatura controlada (26-28 ° C) con reevaluaciones frecuentes. Refinamiento en el tanque durante 3/4 meses y embotellado.

Combinaciones: Primeros cursos, carnes rojas y blancas incluso a la parrilla, carnes curadas, quesos suaves y no muy sazonados.