Nota: Solo uvas de la agricultura orgánica. Dominan importantes notas afrutadas en la nariz, las bayas y la cereza. En el paladar es armonioso, seco y elegante. De buena estructura.
Vinificación y refinamiento: Envejecimiento durante 12 meses en barriles de roble.
Recomendamos el envejecimiento medio, entre 3 y 5 años.
Combinaciones: Recomendado con los primeros cursos con salsa de carne y champiñones porcini, carne a la parrilla, caza y sabrosos quesos medianos.
