Moscato d'Asti "Maddalena" Docg 2021 - Adriano Marco y Vittorio

Antiguo: 2021
Formato: 750 ml
Gradación: 5%
Origen: Piedmont
Temperatura: 6-8°
Colorante: Amarillo de paja con reflejos dorados

Nombre: Moscato d'Asti Docg

Nota: En la nariz de las flores de Acacia y el aroma de albaricoque. El sabor es afrutado, con un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez.

Vinificación y refinamiento: Presionar las uvas que se acaban de recolectar de manera suave seleccionando la flor deben. La fermentación se lleva a cabo en el autoclave a 15-16 ° C hasta que alcanza el 4-5% Vol y aproximadamente 2 bar de presión. El enfriamiento sigue hasta 0 ° C para bloquear la fermentación. El vino luego se filtra y embotellena.

Combinaciones: Siempre combinado con postres, pero es probar con helado o ... con helado. Si lo desea, atree en combinación con ostras o samosa picante en el momento del aperitivo y se sorprenderá.