Morellino Di ScanSano "Nonum" DOCG 2022 - Colle Petruccio Farm

Antiguo: 2022
Formato: 750 ml
Gradación: 14,5%
Origen: Toscana 
Temperatura: 16°
Colorante: Intenso rojo

Nombre: Morellino di ScanSano Docg

Nota: Perfume intenso y decisivo. Toques persistentes de frutas rojas, nota floral de morado y sicomórico, gran mineralidad. El sabor es una presencia redonda, suave y equilibrada de los taninos.

Vinificación y refinamiento: Los tornillos crecen con el sistema de cordón a fuego lento, y la cosecha manual comienza a finales de septiembre. Los racimos se están adelgazando con una ruptura parcial de las bayas y luego se presionan. Los fermentos obtenidos en contenedores de acero inoxidable, también llevan a cabo malolácticos. Luego, el vino queda por descansar durante unos meses en acero, hasta que se considera listo para el embotellado y para la consiguiente introducción en el mercado.

Combinaciones: Excelente en combinación con platos basados ​​en carne tostada, bistec, verduras a la parrilla, quesos sazonados.