Nota: Perfume de chocolate y fruta roja, especialmente cereza. En el paladar es completo e intrigante, con un final suave y aterciopelado. Excelente equilibrio de taninos.
Vinificación y refinamiento: Ayuda en el acero durante un año y un año en barriles de roble.
Combinaciones: Excelente para probar durante una barbacoa, buena carne ahumada tradicional de Montreal y en compañía de amigos.
