Metamorphika Orange Macabu 2019 - Costador

Antiguo: 2019
Formato: 750 ml
Gradación: 12,5%
Origen: España
Temperatura: 12°
Colorante: Naranja claro

Nota: 100% Macabeau Macerata Leather durante 6 semanas. Este vino se fermenta espontáneamente, utilizando prácticas biodinámicas, no refinadas y no filtradas.

Macabeu tiene características similares a todos los otros costadores de vino naranja: mineral, pedregoso, fresco y complejo. Sin embargo, es más aromático que el otro pero no intrusivo. Hay manzanas, mandarín, toronja amarilla y menta. Muy delicioso. Uno de los vino más elegante y digno del producto envejecido. Fruta redonda, un poco ceriosa, muy material, mucha naranja y pesca, flores blancas, especias indias, pero secas y una con una mineralidad profunda.

Para combinarse con Paiella de Marisco y frito de Calamari.