Merì Vermentino di Sardegna Doc 2022 - Argiolas

Antiguo: 2022
Formato: 750 ml
Gradación: 13%
Origen: Sardinia
Temperatura: 10°
Colorante: Descarga amarilla de paja con reflejos verdosos

Nombre: Vermentino di sardegna doc

Nota: En la nariz, el ramo es rico y complejo, con notas de tabaco, fruta roja madura, especias dulces. En el paladar demuestra ser de gran estructura, equilibrada y de excelente persistencia. Final con indicios de regaliz.

Vinificación y refinamiento: Todas las operaciones iniciales, prensado suave, decantación natural a una temperatura constante de 10-12 ° C, se realizan en un entorno libre de oxígeno para preservar la necesidad de fenómenos oxidativos. La fermentación tiene lugar a una temperatura controlada de 16-17 ° C durante una duración de aproximadamente 15-20 días. Refinamiento corto en la botella.

Combinaciones: Excelente como aperitivo con mariscos y crustáceos, para acompañar sushi, sashimi y aperitivos, platos ligeros basados ​​en carnes blancas y pescado.