Menetou Salon Blanc Aop 2022 - Eric Louis

Antiguo: 2022
Formato: 750 ml
Gradación: 13,5%
Origen: Francia
Temperatura: 10-12°
Color: Oro pálido

Nombre: Menetou Salon Aop

Nota: Nariz de delicados perfumes de flores blancas y frutas cítricas. Tiene una acidez bien depositada y un final redondo y persistente.

Vinificación y refinamiento: Los tornillos se plantan en un terroir de marga y piedra caliza en la que hay miles de restos de pequeñas conchas de ostras fosilizadas comúnmente llamadas
"Hell Ears". Al llegar a la bodega, las uvas se presionan con la máxima atención y respeto para respetar la fruta tanto como sea posible. Posteriormente, la imprescindible es fría alabado durante 12 horas. El jugo transparente se coloca en las hablas de acero inoxidable termorregulado para comenzar la fermentación alcohólica a temperatura controlada entre 18 ° C y 22 ° C. Al final de la fermentación, el vino el vino madura en sus finos tratamientos faciales en tanques de acero inoxidable bajo nitrógeno. Este Sauvignon será embotellado en primavera.

Combinaciones: Excelente para aperitis, prepare el paladar para los platos de mariscos, pescado y varias ensaladas.