Maria Costanza Sicilia Rosso DOP 2018 Azienda Agricola G.Milazzo

Vendimia: 2018
Formato: 750ml
Gradación: 14%
ProcedenciaSicilia
Temperatura: 17-18°
ColoraciónRojo intenso con reflejos violáceos 

DenominaciónSicilia Tinto DOP

Notas: En nariz, evidentes aromas florales y afrutados que recuerdan al
cereza marasca. Se cierra con especias y vegetales aromáticos como la ortiga y la hoja de flor. En boca es suave, elegante y aterciopelado, con una persistencia excepcional.

Vinificación y envejecimiento Selección de los racimos en la cepa y vendimia manual, en cajas de 14 kg. Las uvas se escurren y se trasladan a vinificadores horizontales y verticales donde el mosto, tras una maceración semilarga con los hollejos, completa la fermentación alcohólica. La fermentación maloláctica se realiza en parte en barricas de roble y en parte en depósitos de acero. Maduración durante 24 meses, parte en barricas de roble y parte en acero.

Sugerencias para servir: : Perfecto con preparaciones de verduras, carnes asadas, caza, quesos de media curación y maduros.