Antiguo: Nd Formato: 750 ml Gradación: 7% Origen: Veneto Temperatura: 6-8° Colorante: Rosa suave
Nombre: Dakota del Norte
Nota: Se abre a la nariz con notas fragantes de pesca de cereza, frambuesa y tabracchin seguida de cítricos y recuerdos florales de Zagara. En el paladar contiene una dulzura agradable, bien equilibrada por el entusiasmo decisivo de la frescura típico de Raboso Piave. El final se coloca con recuerdos de pequeñas frutas rojas.
Vinificación y refinamiento: Después de una criomaceración de 12 horas en contacto con las pieles, se realiza una presión suave. La pizca de una espuma tiene lugar en el autoclave directamente desde la necesidad (a temperatura controlada), esto permite preservar los aromas primarios de las uvas.
Combinaciones: Partido de frutas, tartas de fruta fresca.
