Antiguo: 2021 Formato: 750 ml Gradación: 14,5% Origen: Friuli Venezia Giulia Temperatura: 12° Colorante: Amarillo paja
Nombre: Tranvenezie PGI
Nota: El perfume recuerda las especias sobre todo pimienta blanca. Tiene un sabor seco y agradablemente aromático.
Vinificación y refinamiento: Colección manual de uvas que se adelgazan y se presionan suavemente. La flor debe alabar durante 1-2 días. Solo la parte clara de la necesidad está preocupada y fermentada en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. La maduración del vino continuará en tanques de acero inoxidable donde se llevarán a cabo una serie de batonnage con frecuencia de escalada. Este procedimiento permite obtener un vino estructurado con perfumes intensos. El vino, entonces, será embotellado hacia fines de abril o principios de mayo.
Combinaciones: Excelente del horno o pescado a la parrilla y sobre todo con crustáceos.
