Malvasia PGI 2021 Trevenezie Bio* - Visintini

Antiguo: 2021
Formato: 750 ml
Gradación: 14,5%
Origen: Friuli Venezia Giulia
Temperatura: 12°
Colorante: Amarillo paja

Nombre: Tranvenezie PGI

Nota: El perfume recuerda las especias sobre todo pimienta blanca. Tiene un sabor seco y agradablemente aromático.

Vinificación y refinamiento: Colección manual de uvas que se adelgazan y se presionan suavemente. La flor debe alabar durante 1-2 días. Solo la parte clara de la necesidad está preocupada y fermentada en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. La maduración del vino continuará en tanques de acero inoxidable donde se llevarán a cabo una serie de batonnage con frecuencia de escalada. Este procedimiento permite obtener un vino estructurado con perfumes intensos. El vino, entonces, será embotellado hacia fines de abril o principios de mayo.

Combinaciones: Excelente del horno o pescado a la parrilla y sobre todo con crustáceos.