Nota: PAGRofumo decidió para las frutas y las especias rojas, el sabor es un buque con toques de cereza madura. Agradablemente tánico, suave, es adecuado para un buen envejecimiento.
Vinificación y refinamiento: Cosecha manual con selección de las mejores uvas. Fermentación y envejecimiento en concreto.
Combinaciones: Va bien con la carne y las salsas de caza: perfecta con la perpa de jabalí.
