Il limoncello è autentico e genuino grazie alla lavorazione immediata dei limoni appena raccolti e alla pelatura rigorosamente manuale che esclude la parte bianca della scorza per evitare l'amaro nel liquore. Per produrlovengono utilizzati esclusivamente i limoni I.G.P. del giardino posto al centro di Sorrento, senza l'uso di prodotti chimici, coloranti o conservanti aggiunti e seguendo un processo artigianale.
