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Essentiae del Salento

Licor de chile pepper - essentiae de salento

Licor de chile pepper - essentiae de salento

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Antiguo: Nd
Formato: 500 ml
Gradación: 30%
Origen: Puglia
Temperatura: 10°
Colorante: Azafrán amarillo

Nota: Un licor nacido de la fría infusión de habanero y pimientos salento de "reloj", almendras amargas y dulces de Toritto (guarnición de comida lenta) y azafrán puro en pistilas.

Las frutas se recogen en el período de maduración.

Diluido con las infusiones de frutas para obtener un sabor único pero intensamente picante solo para los amantes culturales, y para extrapolar los ingredientes activos tanto por infusión alcohólica como para la maceración en agua caliente.

En el primer sorbo, el sabor es explosivo y muy picante, posteriormente las delicadas notas de almendras y pastosas de azafrán se hacen cargo.

A la vista, el fuego amarillo del azafrán predomina, al olor el aroma a las almendras y al sabor el picante intrusivo del habanero.

Fuertemente digestivo, resulta ser un calefacción desinfectante y natural.

Debido a su picante para tomarlo con gran precaución.

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