Notas: Complejo en nariz, aromas cítricos y de frutas de pulpa amarilla, como el melocotón. En boca destaca por su sabrosidad, excelente equilibrio y final fresco e intensamente mineral.
Vinificación y envejecimiento: Vendimia durante la primera decena de septiembre. Prensado suave de las uvas, seguido de fermentación a temperatura controlada. Maduración en acero inoxidable durante aprox. 2 meses sobre lías finas.
Sugerencias para servir: Excelente con primeros platos con salsas de verduras, risottos de pescado y carnes blancas a la parrilla.
