Nota: La nariz tiene deliciosos perfumes de pesca amarilla, bosso, saúco. Se perciben las notas de las uvas de columna y un toque de vainilla. El paladar ingresa y manifiesta una estructura equilibrada.
Vinificación y refinamiento: Fermentación en tanques de acero a temperatura controlada. Envejecimiento en la botella durante 4 meses.
Combinaciones: Classic con peces y crustáceos, en particular en risotto con la roca. Interesante con las carnes blancas, perfectas también en combinación con las típicas carnes curadas toscanas, de las cuales logra limpiar la gordura y armonizar los aromas.
