Nota: La nariz es intensa y afrutada. En el paladar es seco, armonioso con una excelente frescura.
Vinificación y refinamiento: prensado de las uvas y ramas prensadoras. Fermentación de acero a baja temperatura (16-18 ° C). Fermentaciónmaloláctico no previsto. Envejecimiento durante al menos 2 meses en las levaduras con bonesnages semanales.
Combinaciones: Generalmente se combina con todos los aperitivos, va muy bien con los peces.
