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Ada Nada

Langhe Doc Sauvignon "Neta" 2022- Ada Nada

Langhe Doc Sauvignon "Neta" 2022- Ada Nada

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Antiguo: 2022
Formato: 750 ml
Gradación: 13,5%
Origen: Piedmont
Temperatura: 11°
Color: Amarillo de paja con reflejos verdosos

Nombre: Langhe Doc 

Nota: Perfume fino y elegante, con aromas vegetales de salvia y hojas de tomate. Notas afrutadas de pesca madura. En el paladar es intenso y bastante persistente, con correspondencia completa de nasocossa. Cierra un sabor agradable.

Vinificación y refinamiento: La cosecha tiene lugar en la segunda mitad de agosto. Las uvas se recolectan a mano en las primeras horas de la mañana para evitar que el calor del calor sea la calidad de la uva y, después de la clasificación, se coloca en cestas de plástico perforadas. Después de la prensa inmediata, la impresión se somete a una decantación estática al final del cual comienza la fermentación alcohólica que se lleva a cabo a temperaturas de 15-16 ° C. de hielo seco. Después de la fermentación, el vino se refina en tanques de acero controlados (máx. 18 ° C) durante aproximadamente 3 meses. Sin ninguna intervención de filtración, el vino se embotella. Siga al menos 2 meses de envejecimiento en la botella.

Combinaciones: Perfecto con espagueti de mariscos, pizza Margherita, verduras a la parrilla.

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