Antiguo: Dakota del Norte Formato: 750 ml Gradación: 12% Origen: Francia Temperatura:10° Color: Amarillo paja
Nombre: Limoux AOP
Nota: Nariz de flores y fruta blanca, con una nota de albaricoque marcada. El resto es una unión perfecta entre los toques de mantequilla y la frescura, con puntas de limón. Refinado.
Vinificación y refinamiento: Viñedos expuestos al este con la influencia del Océano Atlántico. Método clásico con fermentación alcohólica realizada. La segunda fermentación está en la botella con la adición del licor de Tirage, lo que le da a este carácter en blanco. Refinamiento mínimo de 12 meses.
Combinaciones: Langosta, mariscos crudos, ostras. Perfecto para el aperitivo.
