Notas: Nariz delicada con notas de fruta amarilla madura, amplio, fino y elegante en boca, con buena frescura.
Vinificación y envejecimiento: Vendimia manual a mediados de septiembre, despalillado, prensado y fermentación en depósitos de acero a 18°C durante unos 10 días, crianza en depósitos de acero hasta la primavera con batonnage cada 15 días.
Maridaje:Perfecto con aperitivos, crostini con verduras y pescado.
