Kalterersee Peterleiten Schiava Desilva 2021 - Peter Sölva

Antiguo: 2021
Formato: 750 ml
Gradación: %
Origen: Trentino Alto Adige
Temperatura: 14-16°
Color: Intenso rojo

Nombre: South Tyrol/Sudtirol Doc

Nota: Peterleiten es la redacción con la que se clasifica las uvas elegidas por el padre de Peter Sölva, seleccionada por el viñedo de 90 años en la colina del lago Calandaro.

Es un clásico ensamblaje de esclavos y lagrein, un vino afrutado que convence a su personaje elegante y complejo.

Vinificación y refinamiento: La fermentación en las cáscaras de acero inoxidable a temperatura controlada, sigue un envejecimiento en barriles de madera.

Recomendamos envejecer entre 3 y 6 años.

Combinaciones: Es un vino para varias ocasiones. Lo recomendamos en combinación con platos de tirolé del sur, como albóndigas, carne hervida y salchicha ahumada al chucrut, el riebel de trigo sarraceno, las carnes blancas y los quesos. Excelente también con pescado a la parrilla.