Notas: Nariz idéntica a la de la vid, con notas de fruta amarilla fresca. En boca es redondo y complejo, con un ligero toque almendrado.
Vinificación y envejecimiento: Vendimia totalmente manual entre finales de agosto y principios de septiembre. Fermentación con levaduras indígenas en acero durante 20 días. De inspiración biodinámica.
MaridajesGran maridaje con verduras y pescados fritos, mariscos y carnes blancas.
