NotasEn nariz es intenso, con marcadas notas florales que recuerdan a las rosas y toques de fruta amarilla madura. En boca es suave, delicado y envolvente.
Vinificación y envejecimiento: Vendimia manual a mediados de septiembre, despalillado y maceración en frío en la prensa durante unas 6 horas, prensado suave y fermentación en depósitos de acero a 18°C durante unos 10 días, crianza hasta marzo en depósitos de acero con batonnage cada 15 días.
Maridaje: Va bien con platos de carne blanca, verduras y pescado a la parrilla.
