Antiguo: 2019 Formato: 750 ml Gradación: 12,5% Origen: Lombardía Temperatura: 9° Colorante: Amarillo de paja en promedio cargado de burbujas finas
Nombre: Franciacorta Docg
Nota: Perfume grande y envuelto, toques de saúco, pesca amarilla y miel dan plenitud y personalidad.
Vinificación y refinamiento: La dosis de Franciacorta Docg Zero es la expresión más auténtica de este territorio y su vocación de vino. La ausencia de jarabe de dosificación en la fase de ilusión, la variedad de uva Chardonnay y el envejecimiento de las levaduras nunca menos de 36 meses le dan un estilo auténtico y reconocible. Dosis de azúcar: 0 g/l de azúcar.
Combinaciones: Aperitivo agradable y austero, pero su marcada personalidad le permite acompañar también los platos de un cierto compromiso, como anguila rellena, tartar de salmón, cola de sapo gratina.
