Fiano di Avellino DOCG 2021 - Cellar Riccio

Antiguo: 2021
Formato: 750 ml
Gradación: 12,5%
Origen: Campania
Temperatura: 11°
Colorante: Amarillo paja

Nombre: Fiano di Avellino Docg

Nota: Perfume intenso y persistente, con notas florales y afrutadas de frutas amarillas, pera y avellana que con el tiempo evolucionan en toques de frutas exóticas y referencias miuladas. El sabor es animado, persistente y equilibrado. Todo esto para describir un vino elegante, fino y prolongado.

Vinificación y refinamiento: Vinificación por presión suave. El MERV debe ser elogiado durante 24-48 horas sigue a las transferencias en las cubiertas de acero inoxidable a temperatura controlada con la adición de levaduras indígenas. Al final de la fermentación, el vino permanece en contacto con el leve para un refinamiento de 4-5 meses.

Combinaciones: pescado a la parrilla y asado.