Antiguo: 2021 Formato: 750 ml Gradación: 13,5% Origen: Campania Temperatura: 12° Colorante: Amarillo de paja con reflejos verdosos
Nombre: Fiano Beneventano PGP
Nota:En la nariz, el perfume recuerda el fruto de la pasión las flores de manzana. El sabor está seco y recuerda las notas olfativas.
Vinificación y refinamiento: Películas preferentes en frío. Presionamiento suave y fermentación a temperatura controlada. Fermentación maloláctica parcial. Ayuda en el acero durante tres meses y un descanso posterior en la botella.
