Antiguo: 2020 Formato: 750 ml Gradación: 13,5% Origen: Sicilia Temperatura: 12° Colorante: Amarillo de paja con reflejos dorados
Nombre: Etna Bianco Doc
Nota: La nariz es intensa y rica aroma del matorral mediterráneo y Zagara. En el paladar refleja las sensaciones olfativas, está completo con una excelente nota ácida. Persistencia mineral y sabrosa en el final.
Vinificación y refinamiento: Cosecha en la segunda/tercera década de octubre. La fermentación se lleva a cabo lentamente en tanques de acero a baja temperatura. En septiembre del año siguiente fue embotellado, sigue un mayor envejecimiento.
Combinaciones: Platos indicados basados en pescado, mariscos y cruditè. También excelente para los platos acompañantes basados en carnes blancas y verduras.
