Elephant de ginebra de 2019 Edición

Antiguo: 2019
Formato: 500 ml
Gradación: 52%
Origen: Alemania
Temperatura: 0-10°
Colorante: Amarillo claro

Nota: Madera de roble.

El cofundador Robin Gerlach se inspiró en una personalización personalizada que se remonta al siglo XVIII, cuando la ginebra fue transportada dentro de las barriles de madera. El objetivo era encontrar una manera de mantener la suavidad del Londres seco y aumentar la complejidad de su perfil aromático sin distorsionar su frescura. Después de muchos experimentos, Robin ha encontrado la combinación perfecta entre los barriles nuevos y viejos: la mezcla ideal implica el uso de tres tipos diferentes de roble. Para esta edición limitada, Elephant Gin ha elegido una base de centeno por sus características picantes y afrutadas. Los 14 botánicos utilizados son los de la ginebra seca de Elephant London, aumentados en cantidad para obtener la mayor persistencia de los aromas incluso después del proceso de envejecimiento. El resultado es una prima de ginebra seca de Elephant London con centeno a base de centeno con un 52%de contenido de alcohol, envejecido en barriles de roble durante aproximadamente un año. La ginebra de elefante contribuye con el 15% de sus ganancias a las actividades de las tres fundaciones de Big Life Foundation, el espacio para los elefantes y el Sheldrick Wildlife Trust que se ocupan de la protección del elefante africano para protegerlo de la extinción.