Antiguo: 2021 Formato: 750 ml Gradación: 13% Origen: Lazio Temperatura: 18° Colorante: Ruby rojo con reflejos granados
Nombre: Lazio IGT
Nota: Los perfumes son intensos para la nariz, recuerdan la mermelada de bayas negras, moras y bayas. Notas picantes intrigantes. En el paladar es completo y suave, con notas de ciruela madura.
Vinificación y refinamiento: Cosecha durante la primera década de octubre. Sigue la maceración de las uvas ramificadas durante 12/15 días con reevaluaciones frecuentes. La fermentación a temperatura controlada y la fermentación maloláctica se llevó a cabo por completo. La maduración en las depósitos de acero inoxidable sigue una madera y un pasaje final en la botella.
Combinaciones: Ideal para acompañar platos basados en carne roja, juegos y tablas de corte de queso sazonadas.
