Du Coil Igt Umbria Bianco 2022 - Le Thadee

Antiguo: 2022
Formato: 750 ml
Gradación: 13%
Origen: Umbria
Temperatura: 10-12°
Colorante: Amarillo paja 

Nombre: Umbria bianco IGT

Nota: Fresco, animado con una nota mineral y sapid. Perfumado de flores y fruta blanca.

Vinificación y refinamiento: Cosecha primera década de octubre; Colección manual en cajas de 15 kg con selección de racimos en el viñedo y la selección de la bodega en el sótano. Presionamiento de vinificación suave de las uvas ramificadas y presionadas, decantación estática de Must y Fermentation en acero a temperatura controlada en elevación en acero en sus faciales finos mediante la aplicación semanal de Bâtonnage. Envejecimiento en botella durante 3 meses.

Combinaciones: Gracias a su frescura marcada, es ideal para el aperitivo. Se combina con platos de pescado, ideales con crustáceos o platos ligeros de cocina moderna.
En cualquier caso, es un vino que encontrará un lugar en su corazón.