Donna Terina Passito Naturale Terre Siciliane IGT Casa Vinicola Arini

Annata: ND
Formato: 500ml
Gradazione: 14,5%
Provenienza: Sicilia
Temperatura: 10-12°
Colorazione: Dorato con Riflessi Ramati

Denominazione: Passito Terre Sicilane IGT

Note:Il profumo è inebriante, persistente, aromatico e ricco di frutta matura, con note di albicocca, fichi secchi, arance amare e miele. Al palato è dolce, aromatico e intenso, equilibrato, avvolgente, mielato e termina con la finezza della mandorla.

Vinificazione & Affinamento:  Le uve, ottenute al 100% da Zibibbo di Pantelleria, conosciuto anche come Moscato di Alessandria, passito, vengono raccolte a mano con il metodo tradizionale, accuratamente selezionate e poi distese su stuoie a terra per crescere lentamente al sole e naturalmente appassire. Dopo aver raggiunto un adeguato livello di appassimento, le uve vengono pressate delicatamente e fatte fermentare in vasche di acciaio a temperatura controllata per estrarre gli aromi caratteristici di Málaga (Zibibbo passito). La produzione massima consentita è di 40 hl per ettaro ed il vino ha un carattere unico.

Abbinamenti: Perfetto con formaggi erborinati, pasticceria, cioccolato, da meditazione.