Coteaux Champenois Blanc "Le Haut de Plumecoq" - Champagne Hénin -Delovin

Antiguo: Nd
Formato: 750 ml
Gradación: 12%
Origen: Francia
Temperatura: 10°
Colorante: Amarillo de paja con reflejos dorados

Nombre: AOC de champán

Nota: Este es un "Coteaux Champenois", que significa un vino sin burbujas en el área de Champagne. En este caso, un vino blanco, obtenido de Chardonnay. Es una mezcla de la cosecha de 2017 y 2018, que pasó 2 años en barriles de roble antes de embotellarse, y solo se produjeron 400 botellas. 100% Chardonnay de los campos Grand Cru de Chouilly. Mineralidad increíble del suelo de piedra caliza con gran acidez de los cítricos y al mismo tiempo una gran profundidad, equilibrio y redondez del plato. Inspiración clara y al estilo de Borgoña.

Vinificación y refinamiento: Vinificación 100%Chardonnay, envejecimiento en barriles de roble francés.

Combinaciones: Este vino se puede probar solo o acompañado de mariscos o quesos de pasta dura.