Nota: En la nariz es Fruct, bayas, cereza negra y notas de chocolate. El sabor se determina con una placentera frescura.
Vinificación e infinamena:Cosecha a mano en cassette a mediados de septiembre. En tanques de acero inoxidable controlado por termo, con una variable de duración de 7 a 14 días con reevaluaciones y delestaciones. Siguiente Refinamiento en el fucce fino en barriles de acero.
Combinaciones: Platos perfectos basados en carne roja, champiñones y trufa.
