Notas: Aromas de frutos rojos en nariz, como cereza, ciruela, mora, arándano. Notas balsámicas y especiadas, pimienta negra en abundancia. En boca es suave, los taninos clásicos del Sangiovese están presentes sin abandonar la elegancia, para un trago ligero y agradable.
Vinificación y envejecimiento: Las uvas se despalillan y se estrujan, y a continuación se trasladan a depósitos de acero inoxidable donde tiene lugar la fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 28°C, durante 10-12 días. Tras la fermentación maloláctica, que se realiza por completo, el vino se afina en acero inoxidable.
MaridajeExcelente con platos tradicionales toscanos de carne roja, asados y quesos de media curación.
