Nota: Los aromas de fruta amarilla, piña y cáscara de naranja dominan la nariz. Notas de avellana y caramelo. Sabor fresco, acidez de origen alpino. Redondo y armonioso.
Vinificación y refinamiento: Recolección manual en la tercera década de septiembre, ramificación, presión suave, decantación estática de la necesidad, fermentación a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable, envejeciendo en la lisis durante aproximadamente 8 meses en "piezas" de 228 litros de roble francés de primero, Segundo y tercer paso, envejecimiento en una botella de aproximadamente 6 meses antes del marketing
Combinaciones: Cava con mariscos y crustáceos, carnes blancas y verduras a la parrilla.
