Chardonnay preages Prestige PGI paga D'OC 2022 - Domaines PREADES

Antiguo: 2022
Formato: 750 ml
Gradación: 13%
Origen: Francia
Temperatura: 8-10°
Colorante: Amarillo de paja muy ligera

Nombre: Paga d'Oc igp

Nota: Ataque olfativo rico en aroma de vainilla y notas ahumadas. Hermosa persistencia en la boca con una presencia de corteza de pan y mantequilla. Elegante, poderoso y armonioso.

Vinificación y refinamiento: Viñedos en suelo basáltico. Recolección mecánica de uvas en la noche y días secos y realizado en dos etapas, para evitar la oxidación de las uvas. La maceración de películas, levante solo con levaduras neutrales, fermentación a baja temperatura durante 15 días. Prensado neumático. Envejecimiento en barriles de roble francés.

Combinaciones: Va perfectamente a todos los aperitivos basados ​​en huevos y salsas frescas. Excelente con crustáceos y peces nobles, también con pájaros a la parrilla.

¡Muy recompensado!