Nota: La nariz es intensa, aromas de fruta amarilla y frutas cítricas. En el paladar es fresco, seco, con perfecta armonía.
Vinificación y refinamiento: presionando las uvas presionadas y ramificadas en una prensa neumática inertada. Fermentación de acero con levaduras seleccionadas a baja temperatura (16-18 ° C).Envejecimiento durante al menos 2 meses en las levaduras con bonesnages semanales.
Combinaciones: Generalmente se combina con todos los aperitivos, va muy bien con los peces.
