Antiguo: Nd Formato: 750 ml Gradación: 12,5% Origen: Francia Temperatura: 12° Colorante: Oro antiguo
Nombre: AOC de champán
Nota: Una primera nariz muy bonita que expresa madurez de buena calidad. Aromas de almendras y avellana suavemente tostados. Con ventilación, notas de fruta amarilla confitada. Al final, un toque de vainilla de bourbon y alcohol viejo. El ataque al paladar es suave con cierta redondez. El vino tiene una hermosa consistencia, con un equilibrio perfecto entre la madurez y la frescura residual.
Vinificación y refinamiento: Vinificación en vinse de acero inoxidable termorregulado. Envejecimiento mínimo de 10 años en el sótano. Dosis: 0g/L
Combinaciones: Oysters y mariscos perfectos, pescado a la parrilla sobre fuego de madera.
