Antiguo: Nd Formato: 750 ml Gradación: 12,5% Origen: Francia Temperatura: 12° Colorante: Rosa salmón
Nombre: AOC de champán
Nota: Ligero y bien, este champán sorprenderá a tu paladar con una hermosa presencia de frutas rojas. La finura, la suavidad y la frescura hacen que la longitud sea sublime.
Vinificación y refinamiento: Asamblea de Chardonnay 90% y 10% de Pinot Nero de las montañas Reims, primera fermentación en acero y permanencia en las levaduras durante un mínimo de 36 meses. Vinificación con fermentación maloláctica. Después del desenfoque, se sorprende con el mismo vino de reserva. Un descanso en la botella sigue durante 3 meses.
Combinaciones: Perfecto para aperitifas, partido recomendado con fois gras y postres de cuchara.
