Antiguo: 2017 Formato: 750 ml Gradación: 13,5% Origen: Francia Temperatura: 14° Color: Carga roja rubí con reflejos morados
Nombre: Castillon Cotes de Burdeos AOC
Nota:Aromas de marasca, pimienta negra y notas picantes, vainilla. En el paladar es muy redondo y fresco. Final largo y leñoso. Delicados taninos.
Vinificación y refinamiento: Colección mecánica seguida de una clasificación severa para preservar solo las mejores bayas. Vinificación sin sulfitos agregados, a baja temperatura. Fermentación en las depósitos de acero inoxidable que envejecen durante 12 meses en barriques.
Combinaciones: Junta de juego, fondue de queso, quesos envejecidos.
