Calafuria Rosato Salento IGT 2022 - Masseria Maime Tormanc, Marchesi Antinori

Antiguo: 2022
Formato: 750 ml
Gradación: 12%
Origen: Puglia
Temperatura: 8-10°
Colorante: Flores de durazno rosa

Nombre: Rosato Salento IGT

Nota: Notas afrutadas de granada, frambuesa, aromas del matorral mediterráneo. El sabor es delicadamente sabroso, de gran frescura y excelentemente equilibrado.

Vinificación y refinamiento: Las uvas, inmediatamente después de la colección, se adelgazaban y presionaban suavemente. El must se transfirió a tanques de acero inoxidable a una temperatura de 12 ° C para obtener un ilegal natural; Aquí se realizó la fermentación alcohólica, realizada a una temperatura, de 16 ° C, para preservar y mejorar el componente aromático. Calafuria ha refinado un corto período en acero en contacto con sus levaduras antes de embotellarse y su posterior lanzamiento en el mercado.