Cahors Rouge "The Envie" Bio 2020 - Chateau Haut -Monplaisir

Antiguo: 2020
Formato: 750 ml
Gradación: 13%
Origen: Francia
Temperatura: 14°
Color: Carga roja rubí con reflejos morados

 Nombre: Cahors AOC

Nota: Nariz seductora con toques frescos de rosa roja y otros dulces de ciruela y maduri marasca. Sabor suave, seco, envuelto y muy rico en materia con sombra especiada.

Vinificación y refinamiento: Vinificación en tanques de cemento termorregulado. Hundimiento manual de la cosecha, rama, prensado, temperatura de vinificación 27 ° -28 °, con multitudes. Fermentación entre 25 y 30 días. Sin filtración. Sin sulfitos agregados. Envejecido durante 12 meses en cañones de roble 500L. No hay adición de sulfitos al embotellado.

Combinaciones: Carnes de carne estofada, asados ​​mixtos, quesos envejecidos.