Antiguo: 2022 Formato: 750 ml Gradación: 13,5% Origen: Francia Temperatura: 16-18° Colorante: Rubí
Nombre: Paga d'Oc igp
Nota: Nariz rica y compleja con notas de vainilla y frutas rojas, especias y resina. En la boca es poderoso y estructura, hermosa amplitud y tanino de buena calidad.
Vinificación y refinamiento: Viejos viejos de 30 años en suelo basáltico. Recolección mecánica, levadura en levaduras indígenas y fermentación a temperatura controlada (26-32 °) durante 15 días.
Combinaciones: Un vino rico que acompañará un filete de ternera con Champignon.
