Brunello di Montalcino "Pianrosso" DOCG 2019 - Ciacci Piccolomini D'Aragona

Vendimia: 2019
Formato: 750ml
Gradación: 14%
ProcedenciaToscana
Temperatura: 16-20°
ColorRubí con tendencia al granate

Denominación: Brunello di Montalcino DOCG

NotasAromas intensos y complejos. Sensaciones de bayas rojas maduras se completan con diversas notas especiadas; en boca es cálido, armonioso, con taninos pronunciados; un vino con cuerpo y larga persistencia gusto-olfativa que aún puede evolucionar con un largo envejecimiento en botella.

Vinificación y envejecimiento Vendimia y selección de las mejores uvas de la cosecha. La vinificación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable y cemento vitrificado con temperatura controlada mediante camisas de refrigeración y placas de inmersión. Envejecimiento en barricas de roble de Eslavonia de 20 a 62 hl durante unos 3 años, seguido de un envejecimiento en botella durante más de 8 meses.

MaridajesPerfecto con caza asada o estofada, con primeros platos con salsas a base de las mismas carnes. Excelente con quesos curados.

Premiado:

• 2018 James Suckling 97/100
• 2018 Vinous 94/100
• 2018 Intravino 96/100