Brunello di Montalcino "Passo del Lume Off" DOCG 2018 - The CORES

Antiguo: 2018
Formato: 750 ml
Gradación: 14%
Origen: Toscana
Temperatura: 18-20°
Color: Ruby que atiende a granada

Nombre: Brunello di Montalcino Docg

Nota: Nariz compleja con harones de laurel, eucalipto, moras, morera y naranja amarga. Lectura de notas de tostado Cierre el ramo olfativo. El sabor es elegante, estructurado y persistente, con un sabor agradable.

Vinificación y refinamiento: Fermentación a temperatura controlada en cubos de cemento, maceración durante 90 días. Envejecimiento durante 36 meses en 25 hectolitros de barriles de roble de Slavonia.

Combinaciones: Perfecto con un juego asado o guisado, con primeros cursos con salsas basadas en las mismas carnes. Excelente con quesos experimentados.