Antiguo: 2022 Formato: 750 ml Gradación: 13% Origen: Veneto Temperatura: 16-18° Colorante: Compacto y brillante Ruby Red
Nombre: Vino biológico Merlot
Nota: Olor rico e intenso con recuerdos de cereza negra, frambuesa y violeta. Siguen toques de tierra húmeda, ruibarbo y pimienta verde. El SIP está lleno y estructurado, soportado por un tanino agradable y bien integrado. En la final, los aromas de la fruta madura acompañados por el elegante sabor persisten.
Vinificación y refinamiento: Después de la cosecha, las uvas recientemente recolectadas se realizan en el sótano y el adelgazamiento. La flor debe obtener así, se agrega las levaduras seleccionadas, se inicia La fermentación que tiene lugar a una temperatura controlada entre 24 ° y 26 °, durante aproximadamente 15 días, 10 de los cuales en contacto con las pieles.
Combinaciones: Fewlas de Guinea horneados con papas.
