Bollinger de champán "La Grand Année" Rosé Brut 2014 - Bollinger

Antiguo: 2014
Formato: 750 ml
Gradación: 12%
Origen: Francia
Temperatura: 8-10°
Colorante: Rosa suave

Nombre: AOC de champán

Nota: En la nariz es real y Solo mosaico de frutas: aromas de frambuesa, fresas del bosque, cereza. Las notas de pesca y la manzana de Cotogly completan este ramo afrutado. Este vino se caracteriza por una cremosa deffervescencia, un volumen magnífico en la boca y una larga persistencia aromática. Una hermosa acidez y salinidad acompañan los sabores de las frutas y las bayas.

Vinificación y refinamiento: Uvas de19 CRU: Principalmente AJ y Verzenay para el Pinot Nero, Chouilly y Oir para Chardonnay. 5% del vino tinto el Côte Aux Enfants. Uso exclusivo del cuvée. Fermentación completamente hecha en la batería. Maduración bajo corcho, durante un tiempo de maduración en el sótano más del doble que las reglas de la denominación.

Combinaciones: Taraki rojo Tataki, fresas y cerezas del bosque. Langosta azul, bosques de bayas y frambuesas. Pechuga de pato asado, compuesta de manzanas y manzanas de cotrón.

Galardonado: 

• Vine Spectator 96/100
• Vinyo 97/100
• Defensor del vino 96/100