Nota: La nariz expresa perfumes afrutados y florales. El sabor encuentra una correspondencia perfecta con notas olfativas y es elegante, excelente suavidad y sabor agradable. Un vino de gran estructura.
Vinificación y refinamiento: Grapes de los siglos, viñedos de la época en la pérgola de la familia Sorrentino, a 250 metros sobre el nivel del mar. El suelo es volcánico, por lo tanto arenoso y mineral. La cosecha comienza durante la primera década de septiembre y es completamente manual. Fermentación de acero inoxidable, sigue el envejecimiento de la botella.
Combinaciones: Un vino completo de toda comida, excelente para las ensaladas y los mariscos cruditè, pero también carnes blancas y aves de corral.
