Antiguo: 2021 Formato: 750 ml Gradación: 13% Origen: Sicilia Temperatura: 12° Colorante: Paja amarilla atendiendo al dorado
Nombre: Sicilia doc
Nota: Fruta y elegante con notas interesantes de zagara, cítricos y pesca. Sapid al gusto, suave al paladar apoyado por una buena acidez y una estructura agradable.
Vinificación y refinamiento: Fermentación con levaduras indígenas tras la preparación de una de cuve de Pied. Envejecimiento en acero durante aproximadamente 6 meses.
Combinaciones: Aperitivos de peces y moluscos, primeros cursos con condimentos de pescado y verduras, segundos cursos de pescado y crustáceos.
